Spălarea fructelor și legumelor este un pas care, în unele cazuri, este umbrit sau chiar sărit peste. Nimic mai greșit: fructele și legumele pe care le cumpărăm de la supermarket sunt încărcate cu pesticide și alte substanțe care se acumulează în corpul nostru.
În plus, bacteriile se acumulează pe fructe și legume și le determină să se deterioreze din cauza umidității. Pentru a le elimina se sugereaza sa le speli cu apa rece inainte de a le consuma.
Frecați ușor legumele cu o perie sau cu mâinile. Apa este suficientă, nu sunt necesare săpunuri sau alte produse. Apa distilată este la fel de eficientă în îndepărtarea microbilor și pesticidelor ca și produsele comerciale.
Uscați fructele și legumele cu prosoape de hârtie pentru a elimina bacteriile suplimentare. Mai jos vă sugerăm cum să spălați anumite fructe și legume .
Ciuperci. Nu este suficient să îndepărtați orice pământ cu hârtie sau o cârpă. Ciupercile trebuie clătite cu apă curentă, apoi uscate bine cu hârtie absorbantă.
Fructe de padure. Se recomandă să le spălați chiar înainte de a le mânca, pentru a proteja aroma. Pentru a le spăla, puneți-le într-o strecurătoare sub jet de apă. Se usucă în hârtie absorbantă. Ca alternativă la apa curentă, puteți folosi un amestec din două părți egale de apă și oțet.
Tuberculi. Clătiți-le și frecați cu o perie tare. Această categorie include cartofi, sfeclă, morcovi, pepeni și radicchio.
Praz. Unele tipuri de legume cresc în straturi, care prind solul. Prazul se numără printre ei. Pentru a le spăla, tăiați capetele, apoi tăiați-le vertical și scufundați-le într-un recipient plin cu apă și gheață timp de 15 minute. Pământul ar trebui să se așeze pe fund.
Ierburi și legume. Apa este suficienta pentru a spala acest tip de legume. Pentru legumele de salată, odată ce frunzele exterioare au fost îndepărtate, se sugerează să le scufundați într-un recipient plin cu apă rece, lăsându-le la macerat timp de 5 minute. Uscați cu prosoape de hârtie. Această metodă funcționează și cu ierburi.