Nicio plantă nu este capabilă să vă umple casa sau balconul cu o aromă intensă precum plantele aromatice: de dimensiuni medii-mici și ușor de cultivat, acestea pot forma o „ mică grădină de legume ” din care să luați câteva frunze pentru a vă aroma mâncărurile.
Printre cele mai cunoscute plante aromatice se numara cu siguranta rozmarinul care, cu frunzele sale mici si alungite, decoreaza balcoanele si terasele noastre, emanand un miros salbatic, usor intepator, dar extrem de placut.
Uneori, însă, rozmarinul nostru din ghiveci pare ofilit, cu coroana ușor goală și frunze puține. Să vedem împreună ce să facem pentru a o face deasă și super parfumată.
Top sfaturi
Unul dintre principalele lucruri de făcut pentru a-i stimula creșterea și a-l face mai gros este să tăiați vârfurile, adică să tăiați capetele superioare ale ramurilor cele mai înalte. Acest lucru va încuraja planta să crească mai compact și să devină mai plină și mai stufoasă.
Prin urmare, nu este o operațiune reală de tăiere de care această plantă nu are deloc nevoie. Când tundeți rozmarinul, folosiți întotdeauna foarfece curate sau foarfece de grădină.
Repotați la fiecare 2-3 ani
Când nu repotezi rozmarinul timp de mulți ani, creșterea acestuia poate încetini sau opri, iar frunzele sale se usucă fără parfumul lor clasic și minunat.
La fiecare 2-3 ani ar trebui să repotezi planta folosind un ghiveci ceva mai mare decât cel precedent, dar mai ales schimbând solul. Folositi un substrat compus din pamant universal amestecat cu nisip , asezand cioburi sau argila expandata pe fundul ghiveciului pentru a facilita drenarea plantei si a evita stagnarea apei .
Fertilizează-l începând cu luna martie
O alta solutie foarte eficienta pentru a stimula cresterea frunzelor parfumate este fertilizarea plantei . Pe piață există multe îngrășăminte specifice pentru plante aromatice care le stimulează activitatea vegetativă: le poți folosi în siguranță pentru rozmarinul tău din luna martie .
Totuși, dacă nu aveți un îngrășământ anume acasă și doriți să o rezolvați cât mai curând posibil, puteți utiliza un îngrășământ natural pe bază de zaț de cafea: pur și simplu le sfărâmăți și le întindeți pe pământ . stimulează creșterea noilor frunze parfumate datorită „conținutului ridicat de azot pe care acestea îl conțin.
Evitați căldura excesivă
Rozmarinul este o planta perena , asa ca nu isi pierde frunzele pe vreme rece . Cu toate acestea, nu tolerează verile calde și umede.
Dacă temperaturile sunt excesiv de calde, rozmarinul suferă așa-numitul fenomen de estivare , adică intră într-un fel de fază de odihnă de vară în care creșterea se oprește și aspectul său apare mai uscat și gol.
O modalitate de a evita acest fenomen este să-ți păstrezi rozmarinul într-un loc de pe terasă sau balcon care, în zilele foarte călduroase, poate fi oarecum ferit de soarele excesiv cu puțină umbră.
De asemenea, evitați să păstrați această plantă în interior în lunile mai răcoroase, mai ales dacă casa dvs. este încălzită, sau riscați să vedeți că se ofilește .
Protejați-l de dăunători
Mai ales începând cu luna martie, această plantă poate fi atacată de unii paraziți , inclusiv de teribilele afide , care se hrănesc cu seva ei, slăbind-o. Consecința este că planta pare mai goală, frunzele devin mai subțiri și frunzișul este mai puțin dens .
Puteți acționa rapid folosind un produs specific împotriva paraziților plantelor sau folosind unele produse de bricolaj precum săpunul de Marsilia : tot ce trebuie să faceți este să dizolvați 20-30 de grame în aproximativ 500 ml de apă , să puneți totul într-o sticlă de pulverizare și să-l vaporizați. pe coroana plantei.
Origine
Rozmarinul este una dintre plantele simbolice ale țărilor mediteraneene (nume botanic rosmarinus officinalis ). Numele său latin „ ros marinus ” înseamnă roua mării și amintește de legătura dintre culoarea florilor sale și culoarea mării.
Folosirea sa este foarte veche, atât ca ornament de folosit la ceremonii, cât și ca antiseptic. De fapt, era folosit pentru purificarea aerului atunci când existau boli epidemice, în special ciuma.
Rozmarin: proprietăți terapeutice
Capacitățile terapeutice ale acestui ingredient natural de gătit sunt legate în principal de stimularea activității creierului și a memoriei.
Este o plantă considerată un anti-îmbătrânire natural. Deloc surprinzător, grecii antici obișnuiau să-și acopere capul cu coroane de rozmarin pentru a desfășura activități intelectuale solicitante.
În vremuri mult mai recente, dr. Kneipp , un susținător al hidroterapiei și fitoterapiei , a prescris adepților săi enolith , obținut prin macerarea rozmarinului în vin alb. Kneipp l-a considerat util împotriva oboselii fizice și intelectuale, împotriva reumatismului, hipotensiunii arteriale, amețelilor și hipercolesterolemiei.
Proprietățile rozmarinului
Este un aroma puternic, dar, pe lângă aromatizarea alimentelor, are și alte proprietăți:
- exercită o acțiune antioxidantă asupra alimentelor, contribuind la favorizarea conservării acestora,
- digestiv,
- diuretic ,
- coleretic (creste secretiile biliare),
- carminativ (faciliteaza eliminarea gazelor intestinale)
- si in final antispastice.
Uleiul esențial de rozmarin are, de asemenea , nenumărate avantaje.
- Vaporizat în mediu, facilitează concentrarea și memoria și echilibrează starea de spirit, dar poate fi folosit și pentru masaje, băi, loțiuni, comprese.
- De exemplu, combinat cu ulei de migdale, este folosit pentru masaje împotriva reumatismului, durerilor articulare și musculare, și combate și vergeturile pentru că menține elasticitatea straturilor epidermice. Băile și dușurile cu adaos de câteva picături de ulei esențial de rozmarin tonifică, energizează și stimulează, în timp ce cataplasmele pe bază de rozmarin de pe răni și răni facilitează vindecarea.
Rozmarin, cum să-l crești acasa
Cultivarea rozmarinului este cu adevărat o joacă de copii, foarte ușor! Prin urmare, sfaturi despre cum să-l cultivi cel mai bine nu puteau lipsi.
Rozmarinul este una dintre cele mai apreciate și folosite plante aromatice, atât pentru versatilitatea sa în bucătărie, cât și pentru numeroasele sale virtuți benefice . Să aflăm cum să cultivi rozmarin pe terasă și în grădină cu un mini-ghid plin de sfaturi practice și informații utile despre acest arbust cu un parfum inconfundabil.
Te-ai întrebat vreodată cum să crești rozmarin chiar acasă? Daca raspunsul este da, sa stii ca pentru a putea obtine o planta frumoasa de rozmarin de plantat in ghivece sau in gradina nu este necesar sa fii expert sau sa ai mult spatiu.
De fapt, rozmarinul este un arbust peren veșnic verde , foarte rezistent atât la secetă, cât și la frig, deci perfect pentru a fi cultivat chiar și iarna . În plus, necesită puțină atenție și nu necesită îngrijire specială.
Cum să crești rozmarin
În grădină se poate cultiva în tufișuri sau garduri vii ornamentale deosebit de luxuriante, în timp ce în balcon sau terasă se vor putea cultiva plante chiar și cu înălțimea de până la 1 metru, care cu tăierile potrivite și repotăririle necesare pot fi păstrate în vase.
Dar haideți să vedem cum să creșteți rozmarinul în câțiva pași simpli.
Semințe, butași sau răsaduri
După cum am văzut, rozmarinul este o plantă aromatică cu un obicei puternic și luxuriant, care nu necesită o atenție deosebită și, de asemenea, se pretează bine la temperaturi scăzute. Pentru a crește rozmarinul în ghivece sau direct în pământ este necesar să decideți ce tehnică de înmulțire să adoptați.
Rozmarinul, ca majoritatea ierburilor aromatice, poate fi cultivat din:
- semințe: cel mai bun moment pentru plantarea semințelor este primăvara. Așezați semințele sub un strat de pământ umed și, în lunile următoare, asigurați-vă că este întotdeauna bine drenat. Udarea trebuie să fie regulată pe tot parcursul primului an de vârstă al răsadului, evitând cu grijă stagnarea apei .
- butasi: in acest caz va trebui sa indepartati dintr-o planta adulta ramuri semilemnoase cu lungime intre 10 si 15 cm. Continuați prin eliminarea tuturor frunzelor de jos și lăsați doar pe cele de sus. Puneți crenguța într-o vază cu apă timp de cel puțin două săptămâni, până când vedeți că apar primele rădăcini . În acel moment, transferați crenguța într-o vază mică plină cu nisip și pământ în părți egale și urmăriți creșterea plantei cu udare regulată (dar niciodată abundentă) . După câteva luni, răsadul poate fi replantat într-un recipient mai mare și cu un sol bine drenat, îmbogățit cu îngrășământ organic specific.
- răsaduri: pentru a grăbi timpii este posibil să cumpărați un răsad tânăr de rozmarin direct în pepinieră sau într-un magazin specializat și să-l așezați într-un ghiveci de lut sau de teracotă de dimensiunea potrivită pentru cea a plantei.
Expunere, sol, udare
Rosemary iubește căldura, dar nu se teme de temperaturile scăzute. Aceasta înseamnă că trebuie să fie expus spre sud într-un loc însorit în grădină sau pe terasă. Amintiți-vă că în cele mai reci zile de iarnă, rozmarinul trebuie protejat de înghețurile nocturne cu o cârpă (nu din plastic).
Solul ideal pentru creșterea cu succes a rozmarinului este uscat, drenat, îmbogățit cu îngrășământ organic la fiecare 15 zile în primul an de viață al plantei. Mai târziu poate fi cultivat și în soluri neîmbogățite. Între o replantare și alta, nu uitați să puneți o mână de pietricele pe fundul recipientului pentru a facilita scurgerea apei.
În perioada de primăvară și vară, udarile trebuie să aibă loc la fiecare 2-3 zile, iar iarna, va fi suficient să udați solul numai atunci când este excesiv de uscat și să vă abțineți de la udari ulterioare în perioadele mai ploioase. Odată crescută, planta devine tolerantă la secetă.
Tunderea și recoltarea
Succesul cultivării rozmarinului, mai ales în ghivece, depinde în mare măsură de tăierea care trebuie să fie exactă și proporțională cu dezvoltarea pe care doriți să o impuneți plantei. Odată adult, de fapt, rozmarinul tinde să capete un obicei foarte luxuriant de arbuști , dar dacă este bine tăiat poate fi păstrat cu ușurință într-o vază de dimensiuni adecvate spațiului disponibil.
Când tăiați, nu uitați să faceți tăieturi curate la baza ramurilor folosind foarfece de grădină și evitând „zgârierea” plantei. Florile de rozmarin pot fi culese primăvara, în timp ce frunzele pot fi culese practic pe tot parcursul anului, preferându-le pe cele așezate la baza trunchiului , pentru a evita traumatismele plantei.