Pe măsură ce îl includeți în dieta dvs., știți că această alternativă fără zahăr poate să nu fie deloc bună. Stevia este bună pentru tine? Poți să-l iei în mod regulat? Multe dintre efectele secundare ale steviei te-ar putea face să te întrebi cam la fel. De fapt, s-ar putea chiar să vă reconsiderați utilizarea acestui îndulcitor natural, deoarece mulți oameni înlocuiesc zahărul cu stevia pentru a scăpa de arsurile la stomac de zahăr și pentru a reduce caloriile pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, stevia poate duce la efecte negative. Deci, dacă te-ai întrebat dacă stevia este sigură, acest articol este pentru tine. Aici, examinăm efectele secundare ale steviei și potențialele sale interacțiuni medicale. Citiți mai departe pentru a afla mai multe!
Ce este Stevia?
Stevia este un îndulcitor fără calorii, care uneori poate avea un gust amar sau un gust metalic. Mai multe persoane îl folosesc ca înlocuitor al zahărului pentru a-și reduce aportul de calorii. Este făcut din glicozide steviol și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Stevia este derivată dintr-o plantă. Face parte din familia Asteraceae de plante care sunt originare din Arizona, New Mexico și Texas. Speciile prețioase ale plantei care sunt folosite pentru a îndulci alimentele crește în Brazilia și Paraguay.
Știați?
Planta stevia mai este numită și frunze de bomboane și frunze dulci datorită prezenței glicozidelor (substanțe chimice) cu gust dulce pe frunzele sale.
Deși utilizarea sa ca înlocuitor de zahăr crește în ritm, este important de reținut că FDA nu recunoaște frunzele de stevie sau extractele acesteia ca fiind sigure.
Cât de sigură este Stevia?
Este stevia sănătoasă și sigură? Ei bine, unii cred că stevia poate dăuna rinichilor și sistemului reproducător dacă este consumată în exces. De asemenea, poate muta gene. Prin urmare, FDA nu permite stevia integrală sau nerafinată în alimente. Ei bine, toate acestea sunt doar o parte a poveștii.
Cealaltă parte a poveștii arată studii ulterioare care afirmă că stevia este sigură în cantități moderate. Deși FDA nu recunoaște extractele de stevie ca fiind sigure, nu a pus sub semnul întrebării utilizarea anumitor derivați de stevie de înaltă puritate în alimente . Prin urmare, produsele cu stevia au fost disponibile pe piață fără probleme majore de siguranță. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că stevia este sănătoasă.
În secțiunea următoare, am enumerat efectele secundare și riscurile pentru sănătate ale consumului de stevie.
Care sunt efectele secundare ale steviei?
1. Poate provoca probleme gastro-intestinale
Unii cred că consumul de stevie foarte rafinat poate duce la greață. Steviozidele din stevia vă pot irita stomacul și vă pot provoca probleme digestive, balonare sau vă pot reduce apetitul.
Studiile speculează rolul diferiților îndulcitori artificiali în promovarea problemelor gastrointestinale, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili legătura.
Se crede, de asemenea, că consumul de stevie poate duce la diaree prin gaz și la potențiale leziuni intestinale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
Veronika, un blogger, a scris despre efectele secundare pe care le-a experimentat din cauza utilizării steviei pe blogul ei. Ea a scris: „Cu toate acestea, în fiecare zi de când am început Truvia (poate nu în prima săptămână sau cam asa ceva, dar după aceea) simțeam durere, crampe, balonare. Pentru mine, mi-a devastat sistemul.”
2. Ar putea duce la hipoglicemie
Acesta este un beneficiu pentru sănătate care se poate manifesta într-un efect secundar cu utilizarea excesivă. Stevia poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Deși nu există nicio cercetare directă, aportul mare de stevie (împreună cu medicamentele pentru zahăr din sânge) ar putea duce la hipoglicemie – o afecțiune în care nivelul zahărului din sânge poate deveni periculos de scăzut.
Prin urmare, vă recomandăm să stați departe de stevia și să luați sfatul medicului dumneavoastră dacă luați deja medicamente pentru diabet.
Știați? Stevia nu este doar mult mai dulce decât zahărul, ci și non-glicemic, ceea ce înseamnă că nu afectează nivelul zahărului din sânge.
3. Poate duce la tulburări endocrine
Există posibilitatea ca glicozidele de steviol să interfereze cu hormonii controlați de sistemul endocrin. Conform unui studiu din 2016, spermatozoizii, atunci când au fost introduse în steviol, au înregistrat o creștere a hormonului progesteron (secretat de sistemul reproducător feminin).
4. Poate provoca alergii
Nu există cercetări științifice care să susțină această afirmație. Cu toate acestea, dovezile anecdotice sugerează că stevia și alți îndulcitori artificiali pot provoca alergii la unele persoane.
Unii cred că ar putea exista reacții alergice dacă ești alergic la ambrozie. Teoriile susțin că organismul tău poate confunda proteinele din alimentele pe care le consumi ca fiind polen și poate lansa un răspuns imunitar pentru a reacționa. Simptomele alergiilor pot include umflarea și mâncărimea buzelor, gurii, gâtului și limbii, dureri abdominale , dureri de cap, amețeli și vărsături. Deoarece nu există cercetări care să susțină acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua stevia (dacă se întâmplă să fiți alergic la anumite alimente).
5. Stevia poate provoca amorțeală
Deși există foarte puține informații despre aceasta, unele dovezi anecdotice se referă la indivizi care se confruntă cu amorțeală în mâini și picioare (și chiar pe limbă) după ce au luat stevie.
Atenție la aceste reacții. Dacă observați aceste simptome, opriți utilizarea și vizitați imediat medicul dumneavoastră.
6. Poate duce la dureri musculare
Există puține cercetări pe acest aspect. Anumite surse afirmă că administrarea de stevie poate duce la dureri musculare și dureri musculare. Într-un studiu, sa constatat că aportul unui medicament format din steviozide (componentele active ale steviei) provoacă sensibilitate musculară și durere la anumiți pacienți.
Dacă descoperiți că vă dor mușchii fără motiv, opriți consumul de stevie și consultați-vă medicul.
7. Poate crește riscul de anxietate
Eritritol este un alcool de zahăr obișnuit care se găsește în multe produse cu stevia. Un studiu pe animale publicat în Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Journal a constatat că eritritolul poate agrava inflamația intestinală. Această inflamație crescută poate duce la comportamente asemănătoare anxietății. Acest lucru a arătat semne de comportamente asemănătoare anxietății la grupul de șoareci. Studiul a concluzionat că consumul de produse cu eritritol ar putea contribui indirect la anxietate, perturbând sănătatea intestinală și provocând inflamație.
Deși studiul nu a menționat în mod direct stevia, poate ridica unele preocupări cu privire la utilizarea în exces a produselor cu stevie care conțin eritritol. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectele sale asupra oamenilor.Înrudit:
Cine nu ar trebui să folosească Stevia?
Deși cercetările sunt în curs de desfășurare, se crede că anumite persoane ar putea avea un risc mai mare de a contracta efecte secundare cu utilizarea steviei. Acestea includ persoane cu:
- Probleme de tensiune arterială
- Probleme de zahăr din sânge
- Afecțiuni ale rinichilor
- Afecțiuni cardiace
- Probleme cu hormonii
Stevia poate provoca, de asemenea, interacțiuni medicale cu anumite medicamente. Persoanelor care iau medicamente, în special cele care vizează tratamentul afecțiunilor de sănătate menționate mai sus, li se recomandă să țină departe de stevie.
Stevia interacționează cu vreun drog?
Stevia poate interfera cu anumite medicamente. Prin urmare, urmăriți aceste combinații.
- Stevia și litiu
Stevia are proprietăți diuretice i . Această proprietate poate scădea excreția de litiu, crescând astfel nivelul seric de litiu, ceea ce duce la probleme grave. Prin urmare, dacă luați deja o formă de litiu, consultați-vă medicul înainte de a consuma stevia.
- Stevia și medicamente antidiabetice
Luarea de stevie poate scădea nivelul zahărului din sânge , iar dacă luați și medicamente anti-diabet, vă poate scădea mult prea mult nivelul zahărului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe lucrări experimentale în acest domeniu. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a-l utiliza. Acestea pot modifica doza de medicament pentru diabet. Unele dintre aceste medicamente includ Amaryl, DiaBetas, Actos și Avandia.
- Stevia și medicamentele antihipertensive
Unele cercetări arată, de asemenea, că stevia poate scădea tensiunea arterială. Acesta este motivul pentru care trebuie să fii atent dacă iei și medicamente pentru tensiunea arterială. Unele dintre aceste medicamente includ Cozaar, Diovan, Norvasc și Lasix.
Stevia a fost, de asemenea, asociată cu cancerul. Cu toate acestea, cercetările au câteva constatări interesante.
Stevia și cancerul
Nu există cercetări care să arate că stevia poate provoca cancer. De fapt, studiile arată că stevia poate inhiba răspândirea cancerului. Cercetările sugerează că stevia poate fi un potențial agent de chimioterapie pentru tratamentul cancerului.
Alte studii afirmă, de asemenea, proprietățile terapeutice ale steviei împotriva cancerului. Acest lucru poate fi atribuit glicozidelor pe care le conțin.
Pot femeile însărcinate să ia stevia? Aflați în secțiunea următoare.
Stevia și sarcina
În studiile pe animale, stevia s-a dovedit a fi sigură în timpul sarcinii. Nu a crescut toxicitatea la embrionii de șobolan. De asemenea, nu a afectat rezultatele sarcinii sau fertilității.
Cu toate acestea, siguranța steviei în timpul sarcinii și al perioadei de alăptare la om nu a fost încă dovedită. Prin urmare, este mai bine să evitați stevia în timpul sarcinii.
Infografică: 6 efecte secundare ale steviei
Stevia este un îndulcitor natural cu zero calorii, care este un înlocuitor utilizat pe scară largă pentru zahăr pentru a reduce aportul de calorii. Dar utilizarea excesivă a steviei poate provoca câteva modificări în mai multe procese și căi metabolice, care pot avea consecințe grave pe termen lung.
Stevia este un îndulcitor comun folosit ca înlocuitor al zahărului cu zero calorii. Se crede că luarea acestui îndulcitor în cantități moderate este sigură. Cu toate acestea, FDA nu recunoaște derivații steviei ca fiind siguri, fără a se opune folosirii derivaților de stevie de înaltă puritate în alimente. Efectele secundare ale steviei includ probleme gastrointestinale, niveluri extrem de scăzute ale zahărului din sânge, tulburări endocrine, dureri musculare și amorțeală. Mai mult, persoanele cu anumite afecțiuni medicale trebuie să stea departe de acest îndulcitor. Și poate interacționa și cu medicamente precum litiul. Deci, practicați prudență.
întrebări frecvente
Este sigură utilizarea stevia în timpul sarcinii?
Nu există studii pe oameni care să demonstreze că stevia ar putea fi sigură în timpul sarcinii. Vă sugerăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face acest lucru, deoarece studiile oferă opinii diferite.
Poate stevia să facă parte din dieta keto?
Da, stevia poate fi o completare excelentă la o dietă keto. Dar amintiți-vă, moderația este cheia.
Stevia poate dăuna rinichilor?
Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor, deoarece poate avea proprietăți diuretice. Poate crește viteza cu care corpul elimină apa și electroliții. Deoarece rinichii sunt responsabili pentru eliminarea toxinelor, se crede că acest lucru îi poate stresa. Dar nu există nicio cercetare care să susțină acest lucru.
De asemenea, deoarece acest îndulcitor a apărut recent pe piață, impactul său total nu a fost încă determinat.
Cu toate acestea, un studiu arată că aportul de stevie poate reduce riscul de afectare a rinichilor.
Stevia este dăunătoare pentru dinții tăi?
Nu. De fapt, studiile arată că stevia poate promova sănătatea dentară, deoarece extractele sale sunt considerate non-acidogenice.
Este stevia mai bună decât aspartamul?
Stevia pare a fi mai bună decât aspartamul, un alt îndulcitor. Unii susțin că stevia are efecte benefice asupra glucozei din sânge în comparație cu aspartamul.
Este stevia inflamatorie?
Nu. Dimpotrivă, stevia prezintă proprietăți antiinflamatorii care ajută la scăderea inflamației.
Stevia poate provoca palpitații cardiace?
Extractele de stevia pot provoca o scădere a nivelului de glucoză seric, ceea ce poate duce la tremor și palpitații ale inimii.
Stevia este bună pentru ficat?
Da. Potrivit unui studiu efectuat pe șobolani, frunzele de stevie ajută la prevenirea cirozei (o etapă târzie a cicatrizării ficatului). Cu toate acestea, mai multe studii umane sunt justificate în acest sens.
Stevia crește estrogenul?
Dovezile anecdotice sugerează că aportul pe termen lung de stevie poate afecta nivelul de estrogen. Cu toate acestea, sunt disponibile cercetări limitate pentru a dovedi această afirmație.
Stevia traversează bariera hemato-encefalică?
Epoxizii beta-cariofilenic din stevia pot traversa bariera hemato-encefalică și pot interfera cu reglarea funcțiilor creierului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra același lucru.
Stevia provoacă infecții cu drojdie?
Nu. Stevia posedă proprietăți antifungice și poate lupta împotriva infecțiilor cu drojdie.
Recomandări cheie
- Stevia este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, originar din Paraguay și Mexic.
- O doză mare de stevie poate scădea fertilitatea și poate cauza probleme cu rinichii.
- Steviozidul din stevia vă poate irita stomacul și poate provoca probleme gastro-intestinale.
- Stevia poate interacționa cu medicamentele antidiabetice și poate scădea prea mult nivelul zahărului din sânge.
- În timp ce studiile pe animale sugerează că stevia este sigură pentru consum în timpul sarcinii, studiile pe oameni sunt justificate pentru a susține această afirmație.