De la îmbunătățirea sănătății inimii până la întărirea oaselor – aceste fasole pot face totul! Beneficiile fasolei captează atenția multor pasionați de sănătate și cercetători. Acestea adaugă o aromă și o textură delicioasă mâncărurilor populare și sunt cunoscute în special pentru aspectul lor unic (seamănă cu rinichii). Se știe că nutrienții lor benefici reduc riscul de cancer și boli cardiovasculare. Această postare discută multe alte moduri în care boabele de fasole vă beneficiază de sănătate.
Cunoaște-ți ingredientul: Fasole
Ce este?
O leguminoasă americană care seamănă cu un rinichi ca formă și culoare.
Care sunt beneficiile sale?
Este bun pentru creșterea mușchilor, tratamentul diabetului, sănătatea inimii, pierderea în greutate și este benefic în timpul sarcinii.
Cine îl poate folosi?
Oricine nu este alergic la acesta poate consuma.
Cât de des?
Se poate consuma zilnic cu moderatie.
Atenție
Consumul excesiv poate duce la diaree, greață și dureri abdominale și, în cazuri severe, otrăvire cu hemaglutinină și afectarea organelor.
Cum sunt fasolele bune pentru tine?
Fasolea este sănătoasă? Da, fasolea este bogată în proteine. Sunt unele dintre cele mai bogate surse de proteine vegetale, un nutrient care ajută la creșterea masei musculare. Iar fibrele din fasole stimulează sănătatea digestivă și țin la distanță afecțiuni grave precum cancerul colorectal. Fasolea conține alți nutrienți esențiali, cum ar fi fierul, cuprul, acidul folic și manganul, care mențin câteva funcții vitale ale corpului.
Care sunt beneficiile fasolei?
1. Fasolea in Tratamentul Diabetului
Potrivit Asociației Americane de Diabet, fasolea, în general, poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge – mai bine decât majoritatea altor alimente bogate în amidon. Proteina din fasole ajută și în acest sens. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că asocierea boabelor de fasole cu orez poate opri vârfurile nesănătoase de zahăr.
Fasolea conține, de asemenea, ceea ce cercetătorii numesc carbohidrați lenți – ceea ce înseamnă că carbohidrații se descompun și sunt absorbiți lent din intestine – evitând vârfurile bruște de zahăr. Fasolea conține, de asemenea, fibre solubile și insolubile, ambele previn creșterea glicemiei. Fibrele insolubile ajută și la scăderea nivelului de colesterol . Colesterolul ridicat este o altă problemă a diabeticilor. Și datorită indicelui glicemic scăzut, fasolea poate fi un bun adaos în dieta pentru diabet.Înrudit:
2. Protejați Inima
S-a descoperit că consumul de fasole, inclusiv fasolea, reduce riscul de boli de inimă. În alte studii, consumul de fasole a dus la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterol rău) și la o creștere a nivelului de colesterol HDL (colesterol bun). S-a descoperit că fermentația colonică a fibrelor solubile scade nivelul de colesterol rău – iar fasolea, fiind bogată în fibre, poate ajuta la realizarea acestui lucru.
Fasolea este, de asemenea, bogată în potasiu, un alt nutrient important cunoscut pentru reglarea nivelului tensiunii arteriale. Suplimentarea cu potasiu este importantă, deoarece majoritatea alimentelor procesate pe care le consumăm sunt sărace în potasiu – ceea ce ne face să avem deficit de minerale.
Știați?
Brazilia este cel mai mare producător de fasole (și de fasole, în special) din lume.
3. Ajuta la prevenirea cancerului
Fasolea este o sursă remarcabilă de antioxidanți care ajută la combaterea cancerului. Și fibrele pe care le conțin, așa cum am discutat, ajută la combaterea diferitelor forme de cancer digestiv.
Cercetările au legat, de asemenea, aportul mare de flavonoli cu riscul redus de cancer. Și deoarece fasolea are o concentrație mare de flavonoli, acestea pot fi benefice pentru pacienții cu cancer. Potrivit Institutului American de Cercetare a Cancerului, lignanii și saponinele din boabele de fasole au capacitatea de a lupta împotriva cancerului.
4. Poate ajuta la pierderea în greutate
Motivul numărul unu pentru aceasta este fibra din fasole. Zeci de studii au arătat cum fibrele pot avea un impact pozitiv asupra greutății. Fibrele te mențin sătul și, de asemenea, măresc efectul termic al alimentelor (energia necesară pentru a descompune alimentele). Conținutul de proteine din fasole este mare, ceea ce îl face mai sățios decât carbohidrații și poate ajuta și la pierderea în greutate.
Cercetările au fost, de asemenea, efectuate în izolarea inhibitorilor de alfa-amilază din extractele de fasole – acești inhibitori ajută la prevenirea absorbției și descompunerii amidonului și, prin urmare, pot ajuta la pierderea în greutate .
Într-un alt studiu, un grup de subiecți pe o tabletă care conținea extracte de fasole a observat o reducere semnificativă a greutății corporale, a masei corporale și a țesuturilor adipoase în decurs de 30 de zile.
5. Fasolea ajută la întărirea oaselor
Calciul și magneziul din fasole pot întări oasele și pot preveni osteoporoza . Iar acidul folic din fasole ajută la menținerea sănătății articulațiilor – reducând astfel riscul de boli osoase, inclusiv osteomalacie (înmuierea oaselor) și osteoporoză.
Unele cercetări arată, de asemenea, că boabele de fasole ar putea fi bune pentru persoanele cu gută – datorită conținutului lor de proteine (chiar dacă conțin cantități moderate de purine).
6. Sunt bune pentru bebeluși
Fasolea conține substanțe nutritive esențiale care ajută la creșterea și dezvoltarea bebelușilor. Sunt bogate în calciu și potasiu, care sunt importante pentru rezistența oaselor. De asemenea, conțin proteine, un element esențial pentru creștere și dezvoltare.
Folatul din fasole joacă, de asemenea, un rol major în dezvoltarea creierului bebelușilor.
7. Sunt benefice pentru culturism
Deoarece fasolea este bogată în carbohidrați, ei oferă energie susținută pentru sesiunile de antrenament. Dar asigurați-vă că aveți fasole în mese și nu după antrenament imediat. Vrei să iei carbohidrați simpli după antrenament, așa că fasolea ar putea să nu fie o opțiune grozavă. Fasolea conține și proteine – un nutrient care oferă organismului toți aminoacizii esențiali. Amintiți-vă să luați, de asemenea, surse de proteine de înaltă calitate, cu BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat) și 2,5 grame de leucină în cel puțin 30 de minute după antrenament – acestea sunt deosebit de eficiente pentru construirea mușchilor, ceva ce boabele de fasole ar putea să nu ofere.
Fasolea este, de asemenea, bogată în calorii, ceea ce poate fi un plus imens pentru culturisti. Iar magneziul din fasole joacă un rol important în sinteza proteinelor – nutrientul ajută și la contracția și relaxarea musculară.
8. Ar putea fi important în timpul sarcinii
Cea mai bună parte a fasolei este că conțin proteine, fibre, fier și antioxidanți – toate fiind destul de esențiale, mai ales în timpul sarcinii. Volumul tău sanguin crește în timpul sarcinii și asta înseamnă că ai nevoie de mai mult fier pentru a produce mai multă hemoglobină. Iar fierul, împreună cu acidul folic, ajută la dezvoltarea cognitivă a bebelușului.
Fibrele din fasole ajută tractul digestiv al gravidei să funcționeze corect. Acest lucru se datorează faptului că, în această perioadă, hormonii pot interacționa cu procesul de digestie și pot duce la constipație . Cantitatea optimă de fibre din fasolea poate ajuta la evitarea acestui lucru.
Este vorba despre beneficiile cruciale ale fasolei. Culege aceste beneficii încercând rețeta delicioasă prezentată mai jos.
Reteta de fasole
1. Fasole condimentată
Ingrediente
- 2 conserve de fasole
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 catei de usturoi tocati
- 1 ardei gras rosu taiat cubulete
- 1 lingurita de chimen
- 1 lingurita de boia
- 1 conserve de roșii tăiate cubulețe
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingura de coriandru
- Sare si piper dupa gust
Cum se pregăteste
1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se caleste ceapa si usturoiul pana devin translucide.
2. Adăugați chimenul și boia și lăsați condimentele să devină aromate.
3. Adăugați ardeiul gras roșu, apoi căliți ingredientele câteva minute.
4. Adăugați fasolea și roșiile tăiate cubulețe în tigaie și asezonați cu sare și piper.
5. Fierbeți vasul timp de 15-20 de minute până când aromele se topesc și sosul se îngroașă.
6. Serviți-l fierbinte, ornat cu coriandru proaspăt.
Jessley, un vlogger, a elaborat beneficiile pentru sănătate ale consumului de rajma, cunoscută și sub numele de fasole roșie. Ea a împărtășit, de asemenea, sfaturi despre cum și când să consumați fasole pentru a evita disconfortul digestiv. Ea a spus: „Consum aproape toate soiurile de fasole disponibile, dar preferata mea este micul roșu închis strălucitor care este un rajma kashmir. Acest soi absoarbe mai multă aromă și își păstrează culoarea roșie strălucitoare sau frumoasă chiar și după gătit.”
Știm că fasolea conține unii dintre cei mai importanți nutrienți. Dar există și alți nutrienți care îi fac ceea ce sunt. Derulați în jos la secțiunea următoare pentru a afla mai multe despre valoarea nutritivă a fasolei.
Care sunt efectele secundare ale fasolei?
- Intoxicație cu hemaglutinină
Fasolea conține hemaglutinină, un anticorp care poate determina aglomerarea globulelor roșii. Cantitățile în exces din acest compus pot duce la diaree , greață, dureri abdominale și vărsături. Cu toate acestea, pericolul constă în fasolea crudă doar atunci când substanța devine inactivă la gătit.
- Probleme digestive
Fibra din fasole poate funcționa în ambele sensuri. Aportul în exces de fasole poate duce la gaze, diaree și intestine blocate.Înrudit:
15 remedii la domiciliu pentru probleme digestive și sfaturi de prevenire
- Risc de cancer
Excesul de acid folic a fost, de asemenea, asociat cu cancerul. Studiile au arătat că persoanele care iau 800 mcg de folat (DZR este de 400 mcg) pe zi au arătat un risc crescut de cancer.
- Afectarea organelor
Deși fierul din fasole este benefic, excesul acestuia poate duce la leziuni ale inimii și ale creierului.
Fasolea este una dintre cele mai bogate surse de proteine vegetale. Bogată în fibre și minerale esențiale, fasolea ajută la construirea masei musculare, întărește oasele și promovează controlul zahărului din sânge, stimulând în același timp sănătatea digestivă. O sursă bună de fier și acid folic, aceste fasole hrănitoare sunt, de asemenea, benefice pentru o sarcină sănătoasă. Deși există mai multe beneficii ale fasolei și acestea sunt ușor de încorporat în diferite bucătării, acestea ar trebui să fie luate cu moderație pentru a evita orice posibile efecte secundare.
întrebări frecvente
Fasolea roșie este aceeași cu fasolea?
Fasolea roșie este puțin mai mică și mai rotundă decât fasolea, dar în rest, este destul de asemănătoare. De fapt, fasolea roșie poate fi un înlocuitor foarte bun pentru fasolea.
Cum să mănânci fasole?
Puteți adăuga fasole în salata de legume sau în supa de seară. De asemenea, puteți adăuga fasolea în preparatele de orez.
Cum se numesc fasolea în alte limbi?
Fasolea se numește rajma în hindi, beans in engleza și frijoles în spaniolă.
Fasolea este antiinflamatoare?
Fasolea comună este o sursă vitală de compuși fenolici cu proprietăți antiinflamatorii și componente fermentabile nedigerabile.
Fasolea este bună pentru piele?
Da. Nutrienții și antioxidanții din ele vă pot îmbunătăți sănătatea pielii. Studiile au descoperit că utilizarea topică a fasolei roșii poate menține pielea netedă, hidratată, strălucitoare și poate ajuta la gestionarea ridurilor.
Recomandări cheie
- Fasolea poate ajuta la gestionarea greutății, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi.
- Poate îmbunătăți sănătatea oaselor, inimii și creierului, diabetului și cancerului.
- Consumul excesiv de fasole poate provoca cancer, leziuni ale inimii și ale creierului.
- Fasolea este bogată în hemaglutinină, care poate provoca diaree, greață sau dureri abdominale dacă nu este echilibrată corespunzător.